ALTRI SAPORI....ALTRI PIACERI!

Cibarsi non significa solo soddisfare dei bisogni primari. Per l' uomo ( e soprattutto per l' italiano ... ) il cibo è rito, è gusto, è passione, a volte anche conforto...
Ma COSA in realtà ingeriamo, con la scusa di appagare il palato?
COME sposare l' esigenza fisica e salutare di alimentarsi con quella di soddisfare i sensi ?

V.V.BIO SCEGLIE di proporvi solo prodotti alimentari coltivati e trasformati in regime biologico
, grazie alle piccole realtà produttive ( perlopiù locali ).
Perchè, oltre al rispetto di Madre Terra, e alle sue forme di vita, esso garantisce una proposta genuina, sincera, ciò che possiamo considerare veramente CIBO, o quello che potevamo considerare tale 50 anni fa...

V.V BIO SCEGLIE di proporvi degustazioni e sapori sinceri e unici con menù e piatti creati per l' occasione con materie prime biologiche., grazie alla collaborazione di alcuni locali di Serravalle che, anche durante l' anno si impegnano a promuovere una cultura gastronomica e culinaria più sostenibile.

V.V.BIO, in questa edizione, fa qualcosa di più: vi invita a degustare delle creazioni culinare vegan-fusion.
Il sapore, la cultura, il rispetto per la vita, finalmente amalgamate per fare pace con l' anima...e il corpo !

Un' occasione imperdibile per approciarsi e conoscere anche questa filosofia alimentare, per scoprire che, in realtà il "senza" è più ricco di "contenuti" e gusto di quanto, erroneamente, si pensi.
La proposta ci arriva dalla azienda "il Sesto Sapore", Michela e Andrea che si sono impegnati in questo progetto che propone sia corsi che catering
.

VI VOGLIAMO PRENDERE  PER LA GOLA...

- il Punto Ristoro , nell' edizione di quest' anno, è curato da Valpolicella Natural Bio,
e  viene allestito sotto la Loggia dei Grani, in Piazza Minucci-


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PRIMI
Orzo con Verdure e Curcuma
Farro con Ceci e Zucchine al profumo di Menta
Crespelle con Carote e Coste
Parmigiana Vegana

SECONDI
Polpettine di Tofu su letto di Erbette fresche
Chili di Seitan con Fagioli

DOLCE
Crostata Vegana

STUZZICHINI E PANINI
Panini con Verdure Grigliate e Crema di Tofu
Crostini con Insalata Russa
Focaccia con Cipolla

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